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韓婷是中國鐵路文工團青年女中音歌唱傢,北京市青年聯合會委員,多次參加中央電視臺“心連心””中華情“等大型演出。韓婷聲音優美渾厚,演唱技巧和獨特的音樂表現力得到國內外聲樂大師們的一致肯定。當天晚上,她為大傢演唱瞭《呼倫貝爾大草原》《草原夜色美》等經典歌曲,使當地的群眾與歌唱愛好者實現瞭與歌唱傢的近距離接觸。
順義張鎮行宮過去是清朝皇帝出行下榻的地方,今年春天,順應北京順義建設國際休閑旅遊區的定位,在當地政府和村民及社會各界的大力支持下,行宮·蒙古部落開門迎客。一經開業,行宮·蒙古部落便以深厚的歷史底蘊、良好的生態環境、精美的民族餐飲、濃鬱的民族歌舞、原生態的木屋居住,迅速升溫,成為北京東北部新的旅遊亮點!為瞭回報當地村民的支持,行宮蒙古部落專門設立瞭惠民文化廣場,將通過請進來、走出去的方法挖掘當地的文藝人才、請來優秀的藝術傢共同繁榮當地的文化生活。不斷增強人民群眾的文化參與感、獲得感和認同感,形成向上向善的社會風尚。
本次文化惠民活動由行宮蒙古部落與喬納斯啤酒聯合舉辦。中央電視臺、北京電視臺、旅遊衛視等多傢媒體對此次活動進行瞭報道。
地理位置 京東門戶 旅遊樞紐
行宮·蒙古部落所在的張鎮,是北京的東大門,位於順義區東北部,距北京60公裡,首都機場30公裡,順義城區25公裡。處於平谷、天津、河北交匯地帶。東臨平谷區,西臨楊鎮,北接龍灣屯鎮,南與大孫各莊鎮接壤。順平快速路東西貫通全境,大秦鐵路橫穿過境,張焦公路南北貫通全境,趙謝公路縱跨西南境,龍鳳山路將順平路和魏樊路連接,交通十分便利。
行宮·蒙古部落的三大招牌菜 烤全羊、冰煮羊、阿母代現烤牛肉幹
烤全羊
“烤全羊”是蒙古族用來招待貴客的傳統名菜。此菜歷史悠久。據傳,早在幾千年前,生活在內蒙古河套地區的鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整隻野獸,大草原人民特定的遊牧生活方式,使這種食用方法延續至今。
行宮·蒙古部落的烤全羊是目前肉制品飲食中最健康最環保最綠色的美食瞭,烤全羊外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,內部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,頗為適口,別具一格。
冰煮羊
行宮·蒙古部落有一道主打菜是冰煮羊,很多少不遠百裡,來這裡吃這道名菜,這道菜有什麼說道呢?
冰煮羊是有著深厚蒙古族歷史根脈底韻和飲食文化特色的一道傳統大餐,也是蒙古民族在適應自然、改造自然的過程中,在羊肉制作中保留下來的最原始最天然最悠久的烹飪方式之一。
十三世紀,蒙古大軍東征西伐,縱橫歐亞,為瞭解決後勤補給,他們經常會驅趕大量牲畜一起遊動作戰,因所到之處天寒地凍、河川封凝,煮肉用水成為困擾。但困難沒有嚇倒剛毅堅韌的蒙古軍團,他們用兵器從河川采集堅冰,將新鮮羊肉塊放在鍋裡覆蓋以野外采集的冰雪,然後放入大火煮化冰水的同時,煮熟羊肉食用。沒想到由於熱脹冷縮的原理,這種戰爭應急的烹制羊肉方法,讓羊肉在非常鮮美的時候經過冰的接觸發生收緊,後續的加熱又會讓羊肉漲開,省去瞭平時高溫燉煮的時間,這種開鍋即食的冰煮羊吃起來異常鮮美,爽滑可口,又富含營養,這使得蒙古大軍往往餐前還人困馬乏,餐後即刻變得神清氣爽。在長期征戰中,冰煮羊成為蒙古大軍千裡奔襲迅速補充體能、取得閃電戰勝利的秘笈。
行宮·蒙古部落冰煮羊充分汲取傳統烹制方法之精髓,又結合現代餐飲理念在選料、加工、鍋具、營養均衡等方面進一步創新,把全羊的各個部位冰煮而成營養全面的冰煮全羊宴,使這道蒙古族傳統美食呈現於京城,為弘揚蒙古族飲食文化做出瞭貢獻!
阿母代現烤牛肉幹
阿母代是蒙古語“美味的、好吃的”的意思,走進行宮,在金雞湖畔,能看到一個個烤爐,不要小看這些烤爐,正是這些烤爐烤出瞭香飄行宮的牛肉幹,現烤牛肉幹肉質新鮮,口感舒爽,香氣濃鬱,可以根據每個人的口味現場訂制,因而一經推出就成為上班族人的最愛。很多粉絲不惜驅車百裡,專門來這裡品嘗新出爐的現烤牛肉幹。
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